Наверное, нет более аппетитного и ароматного блюда, чем запеченная курица с яблоками. Это идеальное сочетание нежного мяса, сладости и кислинки фруктов, а также пряных специй, которые проникают в каждый кусочек. Такой рецепт выручит вас в любой ситуации – будь то семейный обед, ужин с друзьями или праздничный стол.
Приготовить запеченную курицу с яблоками довольно просто. Вам понадобятся свежие куриные части – грудка, бедро или крылышки, а также спелые сладкие яблоки. Выбирайте сочные сорта яблок, которые будут приятно сочетаться с мясом. Также потребуются различные пряности – соль, перец, паприка и другие, которые подчеркнут вкус куриного мяса и яблок.
Время приготовления запеченной курицы с яблоками составляет около часа. От этого замечательного блюда будет невозможно оторваться – курица получается нежная, сочная и ароматная. А запеченные яблоки придают ей особый шарм и яркий вкус. Такая курица станет настоящим украшением вашего стола и порадует домашних и гостей своим неповторимым ароматом и вкусом.
Простой рецепт запеченной курицы с яблоками
Ингредиенты:
- 1 курица (около 1,5-2 кг)
- 3-4 яблока (выбирайте кислые или сладкие, в зависимости от предпочтений)
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло
- пряные травы (можно использовать смесь итальянских трав или тимьян, розмарин и базилик)
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Курицу хорошо промойте, обсушите бумажными полотенцами и посолите как внутри, так и снаружи. Поперчите по вкусу.
- Яблоки нарежьте на четвертинки или дольки, удалите сердцевину.
- Положите яблоки внутрь курицы. Если хотите, можно также добавить чеснок или лук для более насыщенного вкуса.
- Смажьте курицу оливковым маслом и посыпьте пряными травами. Оберните курицу фольгой, оставляя открытыми только ножки.
- Переложите курицу на противень для запекания и поставьте в разогретую духовку. Запекайте около 1,5-2 часов или до готовности, периодически поливая куринный соками.
- Готовую курицу достаньте из духовки и дайте отдохнуть пару минут.
- Подавайте запеченную курицу с яблоками горячей, нарезав на порции.
Запеченная курица с яблоками готова! Нежное мясо курицы в сочетании с сочными яблоками создаст настоящий праздник для вашего вкуса. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких и гостей!
Секрет идеальной курицы с яблоками в духовке
1. Выбор курицы. Для запекания в духовке лучше всего выбирать целую курицу, весом примерно 1,5-2 кг. Она должна быть свежей и выглядеть аппетитно.
2. Подготовка курицы. Перед запеканием курицу необходимо хорошо промыть, удалить излишки жира и перышки. Также стоит сделать несколько надрезов на кожице, чтобы при запекании она не трескалась.
3. Приправы. Для создания особой ароматной ноты в блюде, можно использовать различные специи и травы. Часто добавляют базилик, розмарин, чеснок и смесь перцев. Однако, не стоит переборщить с приправами, чтобы не заслонить натуральный вкус курицы и яблок.
4. Яблоки. Для запекания с курицей отлично подходят кислые или кисло-сладкие сорта яблок. Они придают блюду свежести и некоторую карамельную нотку. Яблоки нужно нарезать крупными дольками и аккуратно разложить внутри курицы.
5. Духовка и время готовки. Перед запеканием курицы с яблоками лучше всего предварительно разогреть духовку до температуры 180 градусов. Время готовки зависит от размера курицы, но в среднем изделие должно готовиться около 1,5-2 часов. Но самый лучший способ проверить готовность — это проколоть сочную часть мяса внутри бедра и проверить, что из нее выходит прозрачный сок. В этом случае, курица готова!
Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить настоящую вкусноту — идеальную курицу с яблоками в духовке, которая наверняка понравится вашим гостям и близким.