Сколько витамина К в продуктах: таблица на 100 гр

Витамин К — это важный микроэлемент, необходимый для нормального функционирования организма. Он играет ключевую роль в свертываемости крови и поддерживает здоровье костей. Кроме того, этот витамин имеет антиоксидантные свойства, помогает укреплять иммунную систему и повышает уровень энергии. Ежедневное потребление продуктов, богатых витамином К, способствует поддержанию оптимального здоровья.

Таблица содержания витамина К в различных продуктах поможет вам определить, какие источники этого витамина вы можете добавить в свой рацион. Помимо растительных продуктов, содержание витамина К можно найти в некоторых морепродуктах и мясе. Знание о содержании витамина К в различных продуктах поможет вам сделать правильный выбор и обеспечить свой организм всем необходимым.

Обратите внимание, что в таблице содержание витамина К приведено на 100 гр продукта. Но помните, что иное приготовление или обработка продукта может значительно изменить его содержание витамина К. Поэтому важно следить за правильной приготовленностью продуктов, чтобы сохранить их полезные свойства.

Витамин К: основная информация и роль в организме

Основная роль витамина К заключается в регуляции свертываемости крови. Он необходим для синтеза протромбина — важного фактора свертывания крови. Витамин К также участвует в образовании других факторов, отвечающих за свертываемость крови.

Кроме того, витамин К играет важную роль в здоровье костей. Он помогает синтезировать белки, необходимые для формирования и ремонта костной ткани. Недостаток витамина К может привести к ослаблению костей, повышению риска развития остеопороза.

Витамин К также участвует в процессах регуляции кальция в организме. Он помогает усваивать кальций и направлять его в кости, предотвращая его отложение в сосудах и суставах.

Помимо этого, витамин К имеет антиоксидантные свойства. Он защищает клетки от повреждений свободными радикалами, что способствует поддержанию общего здоровья и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Чтобы получить достаточное количество витамина К, рекомендуется включать в рацион питания продукты, богатые этим витамином. Витамин К1 содержится в зеленых овощах, таких как шпинат, брокколи и капуста, а витамин К2 можно получить из ферментированных продуктов, таких как натуральный йогурт, сыры или нёсущиеся птичьи яйца.

Важно помнить, что употребление достаточного количества витамина К важно для поддержания нормального функционирования организма и предотвращения развития различных заболеваний.

Продукты, богатые витамином К

ПродуктСодержание витамина К (мкг)
Брокколи141
Шпинат145
Зеленый горошек24
Морская капуста53
Петрушка164
Капуста брюссельская177
Салат листовой24

Регулярное употребление этих продуктов поможет обеспечить организм необходимым количеством витамина К и поддерживать его здоровье.

Витамин К1

Ниже приведены некоторые продукты, богатые витамином К1:

  • Зеленый лук – 2072 мкг
  • Петрушка – 1640 мкг
  • Брокколи – 1018 мкг
  • Шпинат – 483 мкг
  • Капуста – 130 мкг
  • Салат романо – 125 мкг
  • Соя – 60 мкг
  • Персик – 37 мкг
  • Кукуруза – 23 мкг
  • Слива – 19 мкг

Помните, что витамин К1 необходим для нормального функционирования организма, и его регулярное употребление через пищу может быть очень полезным.

Витамин К2

Витамин К2 можно получить из различных продуктов питания. Некоторые из них содержат его в значительном объеме:

  • Натуральные ферментированные продукты: натуральные ферментированные сыры, например, сыр гуда, сырменьгин, масло молочного брожения.
  • Животные продукты: жирные сорта рыбы, такие как сардельки и морской окунь, а также некоторые животные пишевые добавки.
  • Отруби: некоторые продукты из пшеничных отрубей содержат витамин К2, такие как мука из пшеничных отрубей и другие.
  • Ферментированные соевые продукты: такие как натто, ферментированный соевый продукт.

Употребление продуктов, богатых витамином К2, может положительно сказаться на здоровье. Однако перед внесением изменений в свою диету, рекомендуется посоветоваться с врачом или диетологом.

Витамин К в растительных продуктах

В растениях витамин К представлен филлохиноном и менакиноном. Филлохинон, также известный как витамин К1, наиболее известен своей ролью в свертываемости крови. Он обильно содержится в зеленых листовых овощах, таких как шпинат, капуста и брокколи. Также высокое содержание витамина К можно найти в зеленых травах, таких как петрушка и базилик.

Витамин К2, или менакинон, также является важным питательным веществом, оказывающим положительное воздействие на здоровье костей и сердечно-сосудистой системы. Он находится в таких растительных продуктах, как нежирные молочные продукты, яичные желтки и ферментированные соевые продукты, включая натто.

Растительные продукты богаты витамином К и представляют отличную альтернативу для тех, кто предпочитает следовать растительному рациону или избегать продукты животного происхождения. Они могут быть включены в ежедневное питание для поддержания общего здоровья и профилактики различных заболеваний.

Витамин К в животных продуктах

Оцените статью