Тушеная картошка с курицей является одним из самых популярных и вкусных блюд, которые можно приготовить в домашних условиях. Это идеальное сочетание нежного мяса и ароматной картошки, которое разрадит голодного и обладает неповторимым вкусом. В этой статье вы узнаете практический рецепт и полезные советы о том, как приготовить это блюдо своими руками.
Картошка является основным ингредиентом тушеной картошки с курицей. Она обладает нежной текстурой и богатым вкусом, а также содержит множество полезных веществ, таких как калий, витамин С и клетчатка. Курица, в свою очередь, является источником белка, железа и витаминов группы В. Комбинация этих двух ингредиентов создает восхитительную основу для блюда.
Для приготовления тушеной картошки с курицей вам понадобятся: куриная грудка, картошка, лук, морковь, чеснок, сливочное масло, зелень, соль и перец. При выборе продуктов стоит обратить внимание на их свежесть и качество. Чем свежее и качественнее продукты, тем вкуснее получится готовое блюдо.
Практический рецепт:
Вам потребуется следующие ингредиенты:
| Картошка | 500 г |
| Куриная грудка | 300 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Картошку очистите и нарежьте кубиками.
- Курицу нарежьте мелкими кусочками.
- Лук и морковь мелко нарежьте.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте курицу и тушите, пока она полностью не пропечется.
- Добавьте картошку, чеснок, соль и перец. Перемешайте.
- Потушите блюдо под закрытой крышкой на среднем огне около 20 минут, пока картошка не станет мягкой.
- После готовности посыпьте блюдо зеленью.
Готовую тушеную картошку с курицей подайте к столу и наслаждайтесь вкусом!
Подготовка ингредиентов и посуды
Перед приготовлением тушеной картошки с курицей необходимо подготовить все нужные ингредиенты и посуду.
Для этого вам понадобятся:
- 1 кг картофеля;
- 500 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- специи (можно использовать паприку, куркуму или другие специи на ваш вкус);
- зелень (укроп, петрушка или другая зелень по вашему желанию).
Также вам понадобится кастрюля с толстым дном или глубокая сковорода с крышкой, нож, разделочная доска и ложка для перемешивания.
Тушеная картошка с курицей: шаги приготовления
Вот пошаговый рецепт приготовления тушеной картошки с курицей:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты: картошку, куриное филе, лук, морковь, зелень (петрушка или укроп), соль, перец, растительное масло, вода.
- Очистите и нарежьте картошку, лук и морковь. Картошку можно нарезать кубиками, а лук и морковь — кольцами или полукольцами.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте куриное филе в кастрюлю и обжарьте его до румяной корочки со всех сторон. При необходимости добавьте немного масла.
- Добавьте морковь в кастрюлю и обжарьте ее вместе с курицей и луком.
- Добавьте картошку в кастрюлю и перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте воду так, чтобы она покрывала картошку и курицу на 1-2 см. Посолите, поперчите по вкусу.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и тушите блюдо под крышкой около 20-30 минут, пока картошка не станет мягкой.
- После того как картошка станет готова, добавьте зелень и перемешайте.
- Отключите огонь и дайте тушеной картошке с курицей настояться под крышкой еще несколько минут.
Ваша тушеная картошка с курицей готова! Подавайте ее в горячем виде, посыпав свежей зеленью. Это отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола. Приятного аппетита!