Запеканка с курицей и картошкой — это ароматное и сытное блюдо, которое пользуется популярностью у многих любителей гастрономических удовольствий. В нем сочетаются простота приготовления и удивительный вкус, а также полезные свойства ингредиентов, которые обеспечивают организм необходимыми питательными веществами.
Одним из главных преимуществ запеканки с курицей и картошкой является ее низкое содержание калорий. Ведь курица — это диетическое мясо, богатое белками, но низкое по жирности. Картошка, в свою очередь, является отличным источником углеводов, клетчатки и некоторых витаминов. Благодаря этому блюдо сытное, но не перегружает организм лишними калориями.
Помимо низкого содержания калорий, запеканка с курицей и картошкой богата различными полезными веществами. В нее можно добавить овощи, такие как морковь, лук, грибы, которые обогатят блюдо витаминами и микроэлементами. Кроме того, в состав запеканки можно включить различные специи и зелень, которые придают блюду неповторимый вкус и улучшают пищеварение.
- Калорийность запеканки с курицей и картошкой: полезные свойства и рецепты
- Калорийность запеканки
- Полезные свойства запеканки с курицей и картошкой
- Рецепты приготовления запеканки с курицей и картошкой
- Рецепт 1: Классическая запеканка с курицей и картошкой
- Рецепт 2: Запеканка с курицей и картошкой в горшочках
- Разновидности запеканки с курицей и картошкой
Калорийность запеканки с курицей и картошкой: полезные свойства и рецепты
Калорийность запеканки с курицей и картошкой зависит от ингредиентов и способа приготовления. При использовании куриного филе без кожи и молодой картошки, запеканка будет иметь низкую калорийность, что делает ее прекрасным выбором для диетического питания.
Одна порция запеканки с курицей и картошкой (около 200 г) содержит примерно 250-300 калорий. Белки составляют около 30 г, жиры — 10-15 г, углеводы — 20-25 г.
Помимо своей питательности, запеканка с курицей и картошкой также обладает рядом полезных свойств. Куриное филе является отличным источником белка, который помогает восстановить и укрепить мышцы. Картошка содержит витамин С, калий и клетчатку, которые положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и пищеварительной системы.
Вот один из рецептов запеканки с курицей и картошкой:
- Подготовьте куриное филе, картошку и другие ингредиенты (лук, морковь, специи) по своему вкусу.
- Нарежьте куриное филе и картошку на кусочки.
- Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте куриное филе и картошку к луку и моркови, затем добавьте специи по своему вкусу.
- Переложите смесь в запеканочную форму, накройте фольгой и поставьте в духовку на 180 градусов Цельсия на 30-40 минут.
- Уберите фольгу и запекайте еще 10-15 минут до золотистого цвета.
- Запеканка готова! Подавайте ее горячей и наслаждайтесь вкусом и пользой этого блюда.
Попробуйте приготовить запеканку с курицей и картошкой сегодня и насладитесь ее вкусом и пользой для вашего организма!
Калорийность запеканки
Калорийность запеканки с курицей и картошкой зависит от способа приготовления, используемых ингредиентов и размера порции. Обычно, калорийность одной порции (приблизительно 200 г) составляет около 350-400 калорий.
Курица — основной источник белка в этом блюде. 100 г куриной грудки содержит примерно 165 калорий. Картошка является источником углеводов и клетчатки. 100 г картофеля содержит около 80-100 калорий.
Если вы хотите сделать запеканку менее калорийной, вы можете использовать куриные грудки без кожи и добавить больше овощей, таких как цукини или брокколи. Отказ от сливочного соуса и использование меньшего количества сыра также поможет снизить калорийность блюда.
Не забывайте, что калорийность запеканки может варьироваться в зависимости от индивидуальных предпочтений и метода приготовления. Поэтому, если вы следите за своей диетой, рекомендуется обратиться к специалисту для более точного подсчета калорий в вашей кулинарной мастерской.
Полезные свойства запеканки с курицей и картошкой
В запеканке с курицей и картошкой есть не только потрясающий вкус, но и несколько полезных свойств, которые важно учитывать при составлении рациона питания:
1. Белок
Курица — отличный источник белка, который играет ключевую роль в строении и восстановлении клеток организма. Регулярное потребление белка помогает поддерживать здоровые мышцы и укреплять иммунную систему.
2. Углеводы
Картошка содержит углеводы — природный источник энергии. Углеводы обеспечивают организм необходимым количеством глюкозы, которая служит главным источником энергии для мозга и мышц.
3. Витамины и минералы
Запеканка с курицей и картошкой содержит разнообразные витамины и минералы, такие как витамин В12, который участвует в образовании крови, и витамин С, который стимулирует иммунную систему. Картошка также богата калием, который поддерживает нормальную работу сердца и давления.
4. Пищевые волокна
Картошка является источником пищевых волокон, которые способствуют нормализации пищеварения и улучшению работы кишечника.
Помимо этих свойств, важно помнить, что запеканка с курицей и картошкой — это сытное и питательное блюдо, которое можно включить в свой рацион в разумных количествах, соблюдая принципы здорового питания.
Рецепты приготовления запеканки с курицей и картошкой
Рецепт 1: Классическая запеканка с курицей и картошкой
Ингредиенты:
| Кол-во | Ингредиент |
|---|---|
| 500 г | курица |
| 4 шт | картошка |
| 1 шт | лук |
| 150 г | твердый сыр |
| 2 ст. л. | майонез |
| соль, перец | по вкусу |
Приготовление:
1. Курицу разделите на порции и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Остудите и разделите на мелкие кусочки.
2. Картошку очистите и нарежьте тонкими кругляшками.
3. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
4. В форму для запекания выложите слоями картошку, курицу и лук. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Сверху полейте майонезом и посыпьте тертым сыром.
6. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут.
Рецепт 2: Запеканка с курицей и картошкой в горшочках
Ингредиенты:
| Кол-во | Ингредиент |
|---|---|
| 300 г | курица |
| 3 шт | картошка |
| 1 шт | лук |
| 100 г | грибы |
| 4 ст. л. | сметана |
| зелень | по вкусу |
Приготовление:
1. Курицу нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на сковороде до готовности и остудите.
2. Картошку очистите и нарежьте кубиками.
3. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
4. Грибы нарежьте тонкими пластинами и обжарьте на сковороде до готовности.
5. В горшочки выложите слоями картошку, курицу, лук и грибы. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Сверху полейте сметаной и посыпьте зеленью.
7. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
При выборе рецепта запеканки с курицей и картошкой руководствуйтесь вкусовыми предпочтениями и доступными продуктами. Насладитесь вкусом этого сытного и ароматного блюда в кругу семьи или друзей!
Разновидности запеканки с курицей и картошкой
- Классическая запеканка с курицей и картошкой. В данной версии блюда курица и картошка обжариваются на сковороде, а затем выкладывается слоями в запеканочную форму с добавлением сметаны или майонеза. Запеканка обжаривается в духовке до золотистой корочки.
- Запеканка с курицей, картошкой и грибами. В этой версии блюда курица, картошка и грибы обжариваются на сковороде с луком и специями, а затем запекаются вместе с сметаной и сыром.
- Запеканка с курицей, картошкой и овощами. Данная версия блюда отличается большим разнообразием овощей – морковью, болгарским перцем, цукини и т.д. Овощи обжариваются вместе с куриной грудкой и картошкой, а затем запекаются с добавлением томатного соуса и сыра.
- Запеканка с курицей, картошкой и сыром. Эта версия блюда очень проста в приготовлении. Куриную грудку, картошку и сыр нарезают кубиками, смешивают, заправляют сметаной или майонезом, и запекают все вместе в духовке.
Это лишь некоторые из множества вариантов запеканки с курицей и картошкой. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и добавлять различные специи и соусы, чтобы создать уникальный вкус вашего блюда.