Сколько калорий в тушеной зеленой стручковой фасоли?

Зеленая стручковая фасоль – одно из самых популярных овощей, которое часто используется в приготовлении разнообразных блюд. Она не только обладает великолепным вкусом, но и является незаменимым продуктом для поддержания здорового питания. Кроме того, зеленая стручковая фасоль низкокалорийна, что делает ее привлекательной для тех, кто следит за своей фигурой.

Когда мы готовим тушеную зеленую стручковую фасоль, мы сохраняем все ее полезные свойства. Этот овощ богат клетчаткой, витаминами (А, С, К, Е, группы В), микроэлементами (калий, магний, железо) и антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет и предотвратить различные заболевания. Также он содержит небольшое количество калорий, что делает его идеальным продуктом для тех, кто хочет снизить вес или поддерживать свою форму.

Один стакан тушеной зеленой стручковой фасоли (весом около 250 г) содержит всего около 100 калорий. Это значит, что вы можете насладиться этим вкусным блюдом, не опасаясь за свою фигуру. При этом стручковая фасоль насытит вас на долгое время и обеспечит организм необходимыми питательными веществами.

Фасоль — источник белка и клетчатки

Белок, содержащийся в фасоли, является растительного происхождения, поэтому он отличный выбор для вегетарианцев и веганов. Он помогает достичь необходимого уровня белка в организме без потребления продуктов животного происхождения.

Клетчатка, которая также обильно присутствует в фасоли, является необходимой для нашего организма. Она способствует нормализации пищеварения, снижает уровень холестерина в крови и улучшает работу кишечника.

Кроме того, фасоль богата витаминами и минералами, включая железо, калий и магний. Она помогает укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи и волос.

Таким образом, фасоль является ценным продуктом питания, который обогащает организм не только белком, но и клетчаткой, витаминами и минералами. Замените обычные продукты на блюда с фасолью и ощутите все ее пользу для вашего здоровья!

Зеленая стручковая фасоль и ее польза для организма

Польза зеленой стручковой фасоли для организма заключается в следующем:

• Богатство витаминами и минералами. Зеленая стручковая фасоль содержит витамины А, С, К, Е, группы В, а также минералы, такие как калий, железо, кальций и магний. Эти питательные вещества необходимы для поддержания нормального функционирования организма и укрепления иммунной системы.
• Источник диетических волокон. Фасоль содержит значительное количество пищевых волокон, которые способствуют нормализации пищеварения, поддержанию здоровой микрофлоры кишечника и снижению риска развития запоров и других проблем с желудочно-кишечным трактом.
• Низкий гликемический индекс. Зеленая стручковая фасоль является продуктом с низким гликемическим индексом, что означает, что она усваивается организмом медленно, не вызывая резких скачков уровня сахара в крови. Это особенно важно для людей с диабетом или тех, кто следит за уровнем сахара в крови.
• Защита сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление зеленой стручковой фасоли связано с снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний благодаря ее способности снижать уровень холестерола и поддерживать нормальное давление.
• Содержание антиоксидантов. Фасоль богата антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов, предотвращая повреждение клеток и процессы старения.

Включение зеленой стручковой фасоли в свой рацион поможет поддерживать здоровье и балансированное питание. Этот полезный продукт легко приготовить и прекрасно сочетается с другими овощами и мясом. Насладитесь его вкусом и многочисленными пользой для своего организма!

Витамины и минералы, содержащиеся в зеленой стручковой фасоли

Витамины:

Витамин К – играет важную роль в образовании костной ткани и поддержании нормальной свертываемости крови.

Витамин А – необходим для здоровья кожи и слизистых оболочек, а также для нормального функционирования зрения.

Витамин С – укрепляет иммунную систему, участвует в синтезе коллагена и улучшает усвоение железа.

Витамин В1 (тимин) – влияет на нормальное функционирование нервной системы и обмен веществ.

Минералы:

Калий – регулирует уровень жидкости в организме, участвует в работе сердца и нормализует кровяное давление.

Магний – способствует укреплению костей и нормализует функцию мышц.

Железо – необходимо для образования гемоглобина и транспортировки кислорода к клеткам организма.

Кальций – строительный материал костей и зубов, участвует в их росте и восстановлении.

Питательные вещества, содержащиеся в зеленой стручковой фасоли, делают ее полезной для организма и способствуют его нормальному функционированию. Она является отличным источником витаминов и минералов, которые необходимы для поддержания здоровья.

Какая калорийность у тушеной зеленой стручковой фасоли?

Калорийность тушеной зеленой стручковой фасоли зависит от способа приготовления и ингредиентов, используемых в рецепте. В среднем, на 100 грамм порции тушеной зеленой стручковой фасоли приходится около 50-60 калорий. Это довольно низкокалорийное блюдо, которое можно включать в рацион питания при соблюдении диеты.

Тушеная зеленая стручковая фасоль станет отличным выбором для людей, следящих за своим весом и стремящихся к здоровому образу жизни. Ее нежный вкус и питательные свойства сделают любую трапезу насыщенной и полезной.

Польза тушеной зеленой стручковой фасоли для диеты

Низкокалорийность: Тушеная зеленая стручковая фасоль является низкокалорийным продуктом, что делает ее идеальным выбором для диеты. В 100 граммах тушеной фасоли содержится около 30 калорий, что значительно меньше, чем в жирных блюдах.

Богатство клетчатки: Фасоль является источником клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и предотвратить запоры. Клетчатка также способствует снижению аппетита и уровня холестерина в крови, что помогает контролировать вес и улучшать общее состояние здоровья.

Высокое содержание белка: При похудении важно получать достаточное количество белка, чтобы сохранить мышечную массу. Тушеная зеленая стручковая фасоль содержит значительное количество белка, что помогает удовлетворить потребности организма без лишних калорий.

Богатый источник витаминов и минералов: Фасоль содержит витамины А, С, Е и группу В, которые помогают поддерживать иммунную систему и здоровье кожи. Она также содержит такие минералы, как железо, калий и магний, которые необходимы для поддержания нормального обмена веществ и кровяного давления.

Низкий гликемический индекс: Фасоль имеет низкий гликемический индекс, что означает, что ее потребление не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови. Это особенно важно для людей с диабетом или тем, кто стремится контролировать уровень сахара в крови.

Включение тушеной зеленой стручковой фасоли в диету поможет вам получить все необходимые питательные вещества, при этом поддерживая низкую калорийность и способствуя снижению веса. Не забывайте варьировать свою диету и сочетать фасоль с другими полезными продуктами, чтобы получить максимальную выгоду для здоровья.

Как правильно тушить зеленую стручковую фасоль?

Для начала нужно выбрать свежую зеленую стручковую фасоль без заметных повреждений. Затем необходимо подготовить фасоль перед тушением. Перед использованием стручки нужно промыть в холодной воде, удалить хвосты и отрезать кончики. При необходимости можно также удалить жесткие нитки по бокам стручка.

Далее готовим сковороду или кастрюлю, в которой будет тушиться фасоль. На среднем огне разогреваем немного оливкового масла или другого растительного масла. Затем добавляем фасоль и обжариваем ее в течение нескольких минут, помешивая время от времени. Этот шаг поможет придать фасоли более яркий вкус и аромат.

После обжаривания добавляем немного воды или бульона, чтобы приготовить фасоль в тушеном виде. Затем уменьшаем огонь до минимума, прикрываем крышкой и тушим фасоль до готовности. Обычно это занимает около 15-20 минут, но время может варьироваться в зависимости от размера и свежести фасоли.

При необходимости можно добавить специи и приправы по вкусу, такие как соль, перец, чеснок или зелень. Также можно добавить другие овощи, такие как морковь или лук, для придания более насыщенного вкуса и аромата.

Готовую тушеную зеленую стручковую фасоль можно подавать как гарнир к основному блюду или использовать в качестве отдельного блюда. Этот овощ отлично сочетается с мясом, птицей, рыбой или грибами. Также фасоль можно добавить в салаты, супы или другие кулинарные блюда для придания им аромата и питательности.

Приятного аппетита!

Вкусные рецепты с тушеной зеленой стручковой фасолью

Вот несколько вкусных рецептов с тушеной зеленой стручковой фасолью:

1. Салат с тушеной зеленой стручковой фасолью и томатами

   Ингредиенты:

   • 400 г тушеной зеленой стручковой фасоли
   • 2 помидора, нарезанные
   • 1/2 красного лука, нарезанного
   • Свежая петрушка, измельченная
   • Сок 1 лимона
   • Оливковое масло, соль и перец — по вкусу

   Смешайте все ингредиенты в большой миске и хорошо перемешайте. Приятного аппетита!

2. Тушеная зеленая стручковая фасоль с чесноком и лимоном

   Ингредиенты:

   • 400 г тушеной зеленой стручковой фасоли
   • 2 зубчика чеснока, измельченные
   • Сок 1 лимона
   • Оливковое масло, соль и перец — по вкусу

   В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте тушеную зеленую стручковую фасоль, сок лимона, соль и перец. Тушите все вместе несколько минут, пока все хорошо прогреется. Подавайте горячим!

3. Тушеная зеленая стручковая фасоль с грибами

   Ингредиенты:

   • 400 г тушеной зеленой стручковой фасоли
   • 200 г шампиньонов, нарезанных
   • 1 луковица, нарезанная
   • 2 зубчика чеснока, измельченные
   • Оливковое масло, соль и перец — по вкусу

   В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте лук и обжарьте его до прозрачности. Добавьте грибы и чеснок, готовьте до мягкости грибов. Затем добавьте тушеную зеленую стручковую фасоль, соль и перец. Потушите все вместе несколько минут и подавайте горячим.

Противопоказания к употреблению зеленой стручковой фасоли

• Болезни почек: людям с проблемами почечной функции не рекомендуется употреблять зеленую стручковую фасоль из-за ее высокого содержания белка и фитатов, которые могут оказывать нагрузку на почки.
• Проблемы с пищеварением: из-за своего высокого содержания клетчатки, зеленая стручковая фасоль может вызывать пищеварительные проблемы, такие как вздутие, газы и диарею. Люди, страдающие синдромом раздраженного кишечника или другими пищеварительными заболеваниями, должны быть особенно осторожны.
• Аллергические реакции: некоторые люди могут проявлять аллергическую реакцию на зеленую стручковую фасоль, проявляющуюся в виде кожной сыпи, зуда, отеков и даже анафилактического шока. Если у вас есть аллергия на другие бобовые растения, такие как соя или горох, то употребление стручковой фасоли может вызвать аллергическую реакцию.
• Проблемы с щитовидной железой: зеленая стручковая фасоль содержит глютамат, который может оказывать негативное влияние на щитовидную железу. Людям с гипертиреозом или другими проблемами щитовидной железы рекомендуется ограничить потребление этого продукта.

Перед употреблением зеленой стручковой фасоли людям с какими-либо заболеваниями следует проконсультироваться с врачом, чтобы избежать негативных последствий и осложнений.