Сколько калорий в стерляди запеченной в духовке

Стерляда – частый гость на наших столах, особенно в праздничные дни. За счет своего нежного мяса и богатого витаминами и минералами состава, стерляда является не только вкусным, но и полезным продуктом питания. Популярным способом приготовления стерляди является запекание в духовке. При этом она сохраняет свои полезные свойства и нежный вкус. Но сколько калорий содержится в этом блюде и какие преимущества оно имеет для нашего организма?

Стерляда запеченная в духовке – отличный источник белка и полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для оптимального функционирования организма. Кроме того, она содержит такие полезные вещества, как витамин В12, фосфор, селен и железо. Эти элементы помогают укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи, волос и ногтей, а также поддерживать нормальный обмен веществ. Видео впечатляющее свойство стерляды стимулировать работу мозга и улучшать память и концентрацию внимания.

Запекание стерляди в духовке является отличным способом сохранить все полезные свойства этой рыбы и получить неповторимый вкус. Для этого стерляду можно запечь целиком или порционно. Перед приготовлением рыбу рекомендуется поставить на 15-20 минут в маринад из свежих трав, чеснока, лимонного сока, соли и перца. Затем стерляду помещают на противень, приправляют маслом или соусом и запекают в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-30 минут. При этом рыба получается нежной, сочной и ароматной.

Калорийность стерляди запеченной в духовке: полезные свойства и рецепты

Когда мы обсуждаем калорийность стерляди запеченной в духовке, важно понимать, что она зависит от способа приготовления и использования масла или сливочного масла. Однако, в целом, стерляда является низкокалорийной рыбой с высоким содержанием полезных микроэлементов.

В 100 граммах стерляди запеченной в духовке содержится около 120 калорий, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Кроме того, стерляда богата белком, содержащим все необходимые аминокислоты для организма, а также витаминами группы В, Д, Е и пониженным содержанием жира.

Запекать стерлядь можно с различными пряностями и добавками, чтобы придать ей пикантный вкус. Например, вы можете приготовить стерлядь с добавлением чеснока, лимона и зелени. Пряности отлично подчеркивают натуральный вкус рыбы и делают блюдо более аппетитным.

Для того чтобы запечь стерлядь в духовке, вам потребуются следующие ингредиенты:

Процесс приготовления стерляди запеченной в духовке очень прост. Сначала необходимо приготовить рыбу, очистив её от чешуи и внутренностей. Затем нарезаем чеснок и лимон кружочками. Стерлядь солим, приправляем перцем, добавляем мелко нарезанный укроп и петрушку. Затем полностью закрываем в пищевую фольгу и ставим в разогретую духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов.

После запекания стерляди достаточно нежная и сочная, кожа хорошо отделяется от мяса, и её легко очистить. Подаем стерлядь на стол с оливковым маслом и свежим зеленым салатом.

Таким образом, стерляда запеченная в духовке является низкокалорийным, полезным и вкусным блюдом. Она богата белком и витаминами, что делает её отличным выбором для здорового питания. Попробуйте готовить стерлядь в духовке для разнообразия своего рациона и наслаждайтесь её нежным вкусом и полезными свойствами.

Какая калорийность у стерляди запеченной в духовке?

Стерляда запеченная в духовке является относительно низкокалорийным блюдом. В 100 граммах этой рыбы содержится примерно 119 калорий. Однако калорийность может варьироваться в зависимости от способа приготовления и добавляемых ингредиентов.

Запеченная стерляда обладает также рядом полезных свойств. Это белковый продукт, который является источником драгоценных аминокислот для организма. Также в составе рыбы присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты, которые положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.

Для приготовления запеченной стерляди в духовке можно использовать различные специи, травы и овощи, которые придают блюду яркий вкус и аромат. Рыбу можно запечь в фольге или на противне, приправив маслом или лимонным соком.

Вместе с запеченной стерлядой в духовке можно подавать гарнир из овощей или салат из свежих овощей. Такое блюдо будет не только вкусным, но и полезным для организма.

Таким образом, калорийность стерляди запеченной в духовке составляет порядка 119 калорий на 100 грамм. Это низкокалорийное блюдо, богатое полезными свойствами и дополняемое различными ингредиентами. Готовьте запеченную стерлядь и получайте удовольствие от вкуса и пользы для организма!

Полезные свойства стерляди запеченной в духовке

Основные полезные свойства стерляди запеченной в духовке:

• Белок: стерляда содержит высокое количество белка, который является важным строительным материалом для организма.
• Омега-3 жирные кислоты: стерляда является источником омега-3 жирных кислот, которые являются необходимыми для нормального функционирования органов и систем организма, особенно сердечно-сосудистой системы.
• Витамины: в стерляде содержатся витамины группы В, витамин Е и витамин D, которые положительно влияют на обмен веществ и иммунную систему.
• Минералы: стерляда богата минералами, такими как фосфор, кальций, железо и йод, которые необходимы для поддержания здоровых костей, крови и щитовидной железы.
• Низкое содержание жиров: стерляда является диетическим продуктом, так как имеет низкое содержание жиров и калорий. Это делает ее идеальным выбором для людей, следящих за фигурой и холестерином в крови.

Регулярное употребление стерляди запеченной в духовке может иметь положительный эффект на здоровье сердца, мозга, кожи и волос. Это не только вкусный, но и полезный продукт, который стоит добавить в свой рацион питания.

Как приготовить стерлядь в духовке: рецепты

1. Запеченная стерлядь с лимоном и зеленью. Для приготовления берется филе стерляди, которое солится и приправляется свежими травами. На верху рыбы укладывается тонко нарезанный лук и кружочки лимона. Запечь стерлядь в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

2. Филе стерляди с овощами. Филе стерляди нарезается кусочками и выкладывается на противень, затем приправляется солью, перцем и любыми травами по вкусу. Рядом с рыбой размещаются нарезанные овощи (морковь, баклажаны, помидоры, картофель и т.д.). Запекать при температуре 200 градусов около 25-30 минут.

3. Стерлядь в соусе из сметаны и горчицы. Филе стерляди просаливают и помещают в противень. Затем смешивают сметану и горчицу (пропорции по вкусу) и заливают эту смесь рыбу. Далее ставится в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Не забывайте, что вкус стерляди в духовке зависит от качества рыбы и правильного выбора приправ. Экспериментируйте с составом приправ и дополняйте свои рецепты любимыми ингредиентами!

Рецепт запеканки из стерляди в духовке

Для приготовления запеканки из стерляди вам потребуется:

1. 4 шт. стерляди;
2. 1 лимон;
3. 1 зубчик чеснока;
4. соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
5. зелень для украшения.

Итак, приступим к готовке:

1. Начните с того, чтобы очистить и помыть стерлядь, затем нарежьте ее на порции.
2. Выдавите сок из лимона и смешайте его с чесноком, солью и перцем, получившуюся смесь используйте для замачивания рыбы.
3. Оставьте стерлядь на 20-30 минут, чтобы она пропиталась приправами.
4. Включите духовку и предварительно разогрейте ее до 180 градусов.
5. Разложите стерлядь на противень, слегка смаженный растительным маслом.
6. Запекайте стерлядь в разогретой духовке примерно 15-20 минут, до появления золотистой корочки.
7. Подавайте запеканку из стерляди горячей, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Секреты запекания стерляди в духовке

1. Выбирайте свежую рыбу. Оптимально выбирать стерлядь, которая была выловлена недавно. Свежая рыба имеет яркий блестящий окрас и приятный запах.
2. Посолите заранее. Чтобы стерлядь получилась сочной и ароматной, рекомендуется посолить ее заранее – за 1-2 часа до запекания. Для посола можно использовать обычную кухонную соль или морскую соль.
3. Добавьте специи и приправы. Чтобы придать рыбе дополнительный вкус, можно добавить различные специи и приправы. Оптимально использовать сушеные травы, такие как розмарин, тимьян, базилик или оregano. Также хорошо подходят лимонный сок, чеснок или лук.
4. Замаринуйте рыбу. Для придания более насыщенного вкуса и аромата, можно замариновать стерлядь перед запеканием. Для маринада можно использовать оливковое масло, сок лимона, соль, специи и другие ингредиенты по вкусу.
5. Запекайте при нужной температуре. Оптимальная температура для запекания стерляди в духовке составляет около 180 градусов Цельсия. Время запекания зависит от размера и толщины рыбы. В среднем, это занимает около 20-30 минут.
6. Не пересушивайте рыбу. Чтобы стерлядь запекалась равномерно и не пересушилась, рекомендуется поливать ее собственным соком или маринадом во время приготовления.
7. Подавайте с соусом и гарниром. Чтобы порция стерляди была полноценной и сытной, рекомендуется подавать ее с соусом – например, сметаной или майонезом, а также с гарниром из картофеля, овощей или зелени.

Следуя этим секретам, вы сможете приготовить вкусную и ароматную стерлядь в духовке. Наслаждайтесь блюдом и получайте удовольствие от его приготовления!