Щи из свежей капусты — одно из самых популярных блюд русской кухни. Это вкусное и сытное первое блюдо, которое готовится из простых и доступных продуктов. Капуста — главный ингредиент этого блюда, и она оказывает большое влияние на его питательную ценность и калорийность. В данной статье мы проведем подробный анализ и расскажем, сколько калорий содержится в щах из свежей капусты и какие полезные свойства они обладают.
Капуста — ценный продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Включая ее в рацион, можно значительно улучшить состояние организма и укрепить иммунную систему. Щи из свежей капусты становятся настоящим кладезем питательных веществ и витаминов. Они обладают невысокой калорийностью, что является важным фактором для тех, кто следит за своим весом или придерживается диеты.
Сколько калорий содержится в щах из свежей капусты? В среднем, в одной порции такого блюда (примерно 250 грамм) содержится около 120-150 калорий. Это очень умеренное количество, которое позволяет включать щи в рацион даже при похудении или поддержании нормального веса. Кроме того, они обогащены клетчаткой, которая помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и улучшает перистальтику кишечника.
Основные питательные вещества в свежей капусте
Одним из главных питательных веществ в свежей капусте является витамин C. Он помогает укрепить иммунную систему, способствует абсорбции железа и является мощным антиоксидантом.
Капуста также богата витамином К, который играет важную роль в свертываемости крови и здоровье костей. Помимо этого, она обеспечивает организм витамином В6, который влияет на обменные процессы, и витамином A, важным для здоровья кожи и зрения.
В свежей капусте содержится большое количество минералов, включая калий и магний, которые помогают поддерживать нормальное давление и регулировать обмен веществ. Кроме того, она является отличным источником кальция, который способствует здоровью костей и зубов.
Диетические волокна в свежей капусте также необходимы для нормальной работы ЖКТ и предотвращения запоров. Они помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови, контролировать аппетит и способствуют похудению.
Таким образом, свежая капуста является полезным продуктом, который обеспечивает организм важными питательными веществами и способствует поддержанию здоровья.
Количество калорий в свежей капусте: анализ данных
Одна чашка свежей капусты (около 70 г) содержит всего 25 калорий. Это означает, что капуста не вызывает резкого увеличения калорийного поглощения и способствует поддержанию нормального веса.
Кроме того, свежая капуста является отличной источником витаминов и минералов. Она содержит витамин C, витамин K и витамин U, которые укрепляют иммунную систему, поддерживают здоровье костей и снижают риск развития онкологических заболеваний.
Также, капуста является богатым источником пищевых волокон, которые способствуют нормализации пищеварения и улучшению работы кишечника. Они помогают снизить уровень холестерина в крови и предотвращают развитие запоров и других проблем с желудочно-кишечным трактом.
Наконец, свежая капуста является отличным продуктом для тех, кто следит за уровнем сахара в крови и страдает от сахарного диабета. Ее низкое содержание углеводов позволяет уменьшить уровень сахара в крови и стабилизировать его.
| Питательное вещество | Количество |
|---|---|
| Калории | 25 |
| Углеводы | 5.8 г |
| Белки | 1.4 г |
| Жиры | 0.1 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г |
| Витамин C | 36 мг |
| Витамин К | 23.1 мкг |
| Витамин U | 475 мкг |
| Калий | 231 мг |
| Кальций | 35 мг |
| Фолиевая кислота | 30 мкг |
Витамины и минералы в свежей капусте
Витамин C – один из самых известных и важных витаминов в свежей капусте. Он является мощным антиоксидантом, который помогает защитить клетки от свободных радикалов, повышает устойчивость организма к болезням и способствует заживлению ран. Употребление свежей капусты способствует обеспечению организма данным витамином.
Капуста также содержит витамины группы B, в том числе рибофлавин (B2), ниацин (B3), пиридоксин (B6), фолиевую кислоту (B9). Эти витамины помогают поддерживать нервную систему в здоровом состоянии, участвуют в обмене веществ и способствуют росту новых клеток.
Кальций, калий, магний, фосфор и многие другие минералы являются неотъемлемой частью свежей капусты. Они играют важную роль в поддержании здоровья костей и зубов, регулировании сердечно-сосудистой системы, улучшении пищеварения и обмена веществ.
Также свежая капуста содержит клетчатку, которая способствует нормализации работы кишечника, улучшению пищеварения и контролю уровня холестерина в крови. Её наличие делает капусту идеальным продуктом для людей, следящих за своим весом и здоровьем.
Чтобы получить наибольшую пользу от свежей капусты, рекомендуется употреблять её в сыром виде или приготовленной минимальным термическим воздействием, чтобы сохранить максимальное количество витаминов и минералов.
| Витамины | Минералы |
|---|---|
| Витамин C | Кальций |
| Витамин B2 (рибофлавин) | Калий |
| Витамин B3 (ниацин) | Магний |
| Витамин B6 (пиридоксин) | Фосфор |
| Витамин B9 (фолиевая кислота) | Железо |
Белки, жиры и углеводы в свежей капусте
Белки, содержащиеся в свежей капусте, приносят пользу для организма, так как являются строительным материалом для клеток и тканей. Они участвуют в образовании ферментов, гормонов и антител, а также способствуют укреплению иммунной системы.
Жиры в свежей капусте присутствуют в небольшом количестве, но они также необходимы организму для усвоения витаминов и минералов. Жиры являются источником энергии и важны для поддержания здоровой кожи, волос и ногтей.
Углеводы в свежей капусте представлены в виде клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и улучшению работы кишечника. Клетчатка также помогает снизить уровень холестерина в крови и поддерживать нормальный уровень сахара.
Итак, свежая капуста является источником белков, жиров и углеводов, которые важны для поддержания здоровья организма. Рекомендуется включать ее в рацион питания, чтобы получать максимальную пользу для здоровья и витаминов.
Антиоксиданты и другие полезные соединения
Щи из свежей капусты содержат целый ряд полезных добавок, таких как антиоксиданты и другие вещества, которые способствуют укреплению иммунной системы и общему благополучию организма.
Антиоксиданты – это вещества, которые помогают защитить клетки от вредного воздействия свободных радикалов, которые могут вызывать различные заболевания и преждевременное старение.
Капустные щи богаты витамином С, который является сильным антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему. Витамин С также способствует выработке коллагена, который поддерживает здоровье кожи и суставов.
Кроме витамина C, щи из свежей капусты содержат также витамины В, К и Е. Витамины группы В помогают улучшить работу нервной системы и обмена веществ. Витамин К способствует здоровью костей и укреплению сосудов. Витамин Е является сильным антиоксидантом и помогает защитить клетки от вредного воздействия свободных радикалов.
Капустные щи также содержат множество минеральных веществ, включая кальций, железо, магний, фосфор и калий. Эти микроэлементы необходимы для поддержания здоровья костей, работы сердца и уровня энергии в организме.
Помимо этого, капуста – исключительно низкокалорийный продукт. Если вы следите за своей фигурой или сидите на диете, щи из свежей капусты могут быть идеальным вариантом для вас, поскольку они насытят ваш аппетит без добавления лишних калорий.
Так что, добавляйте щи из свежей капусты в свой рацион и наслаждайтесь их полезными свойствами и богатым вкусом.