Форум

Домашняя колбаса из куриных окорочков

Поиск  Правила 
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
Войти  
Страницы: 1 2 След.
 
#1
0
10.08.2017 13:45:37
Хочу поделиться рецептом приготовления домашней колбасы из куриных окорочков. Для начала отделяем мясо от кости, жир и шкуру откладываем отдельно. После: перекручиваем мясо через специальную( крупную) насадку на мясорубке, а жир и шкуру пропускаем через обычную насадку для фарша. Смешиваем и добавляем измельченный чеснок, соль, перец, горчицу. Начинка готова. Начиняем заранее промытую череву, завязываем концы. Запекаем в духовке: сначала на небольшом огне, после нужно проткнуть колбасу в некоторых местах ножом, и дальше увеличиваем температуру и печем до готовности. Приятного аппетита!
 
 
 
#2
0
10.08.2017 13:53:30
Давненько я не ела домашней колбаски, спасибо, что напомнили! Надо будет как-нибудь настроиться и тоже приготовить такую вкуснятину. И еще скажите, где эту череву продают, а то я к своему стыду не знаю: в мясных магазинах?
 
 
 
#3
0
10.08.2017 14:04:56
Я на рынке обычно беру оболочку, мы частенько дома готовим домашние колбаски, так что у меня уже свои проверенные поставщики есть. Хочу поделиться своим фирменным рецептом. Я обычно мясо для колбасы не перекручиваю на мясорубку, а рублю на мелкие кусочки и перемешиваю с кусочками жира. Потом готовую колбаску обжариваю на большом огне на сковороде с двух сторон до румяной корочки, а после довожу до готовности в духовке. Получается очень вкусно.
 
 
 
#4
0
10.08.2017 14:11:49
Спасибо большое и за Ваш рецептик, Антония. Я обязательно попробую приготовить и по такому способу. MamaMiwki, оболочку я- тоже беру на рынке, походите в мясных рядах, там она обычно всегда есть. А еще я недавно нашла вот этот сайт, у них можно купить оболочку для домашней колбасы, для сосисок и даже рулетов. Скоро у мужа грядет юбилей и кажется я уже знаю, чем буду удивлять наших гостей.
 
 
 
#5
0
06.09.2017 13:36:32
Какие хозяюшки, вы девочки. Я могу только готовую на рынке купить ((
 
 
 
#6
0
11.09.2017 23:40:23
Огромное спасибо вам за рецептик, он очень чудесный и вкуснейший.
 
 
 
#7
0
25.09.2017 00:22:50
Я в этом плане лентяйка, мне бы что по проще
 
 
 
#8
0
10.10.2017 19:49:44
Столько времени надо потратить, чтобы это приготовить, лучше купить готовую, и тоже вкусно будет.
 
 
 
#9
0
16.10.2017 02:50:36
А я по настроению, могу не вылазить с кухни, что-то жарить, запекать, взбивать, а в другой день лень даже на кухню зайти)
 
 
 
#10
0
05.11.2017 17:30:19
Очень любим домашнюю колбаску, своими ручками приготовленную особенно.
 
 
 
Страницы: 1 2 След.

Популярное

Выделения при беременности на ранних сроках ...

Развитие эмбриона по дням и неделям ...

Сгустки крови при месячных ...

Когда и как вставать на учет по беременности ...

Стихи о дочке ...

Дюфастон при беременности ...

Как узнать беременная или нет без теста? ...
X
Войти в клуб
Ваша почта
Ваш пароль
Напомнить пароль

Нет аккаунта? Регистрация