Домашняя колбаса из куриных окорочков

Домашняя колбаса из куриных окорочков

Поиск  Правила 
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
Войти  
Страницы: 1 2 След.
RSS
 
#1
0
10.08.2017 13:45:37
Хочу поделиться рецептом приготовления домашней колбасы из куриных окорочков. Для начала отделяем мясо от кости, жир и шкуру откладываем отдельно. После: перекручиваем мясо через специальную( крупную) насадку на мясорубке, а жир и шкуру пропускаем через обычную насадку для фарша. Смешиваем и добавляем измельченный чеснок, соль, перец, горчицу. Начинка готова. Начиняем заранее промытую череву, завязываем концы. Запекаем в духовке: сначала на небольшом огне, после нужно проткнуть колбасу в некоторых местах ножом, и дальше увеличиваем температуру и печем до готовности. Приятного аппетита!
 
 
 
#2
0
10.08.2017 13:53:30
Давненько я не ела домашней колбаски, спасибо, что напомнили! Надо будет как-нибудь настроиться и тоже приготовить такую вкуснятину. И еще скажите, где эту череву продают, а то я к своему стыду не знаю: в мясных магазинах?
 
 
 
#3
0
10.08.2017 14:04:56
Я на рынке обычно беру оболочку, мы частенько дома готовим домашние колбаски, так что у меня уже свои проверенные поставщики есть. Хочу поделиться своим фирменным рецептом. Я обычно мясо для колбасы не перекручиваю на мясорубку, а рублю на мелкие кусочки и перемешиваю с кусочками жира. Потом готовую колбаску обжариваю на большом огне на сковороде с двух сторон до румяной корочки, а после довожу до готовности в духовке. Получается очень вкусно.
 
 
 
#4
0
10.08.2017 14:11:49
Спасибо большое и за Ваш рецептик, Антония. Я обязательно попробую приготовить и по такому способу. MamaMiwki, оболочку я- тоже беру на рынке, походите в мясных рядах, там она обычно всегда есть. А еще я недавно нашла вот этот сайт, у них можно купить оболочку для домашней колбасы, для сосисок и даже рулетов. Скоро у мужа грядет юбилей и кажется я уже знаю, чем буду удивлять наших гостей.
 
 
 
#5
0
06.09.2017 13:36:32
Какие хозяюшки, вы девочки. Я могу только готовую на рынке купить ((
 
 
 
#6
0
11.09.2017 23:40:23
Огромное спасибо вам за рецептик, он очень чудесный и вкуснейший.
 
 
 
#7
0
25.09.2017 00:22:50
Я в этом плане лентяйка, мне бы что по проще
 
 
 
#8
0
10.10.2017 19:49:44
Столько времени надо потратить, чтобы это приготовить, лучше купить готовую, и тоже вкусно будет.
 
 
 
#9
0
16.10.2017 02:50:36
А я по настроению, могу не вылазить с кухни, что-то жарить, запекать, взбивать, а в другой день лень даже на кухню зайти)
 
 
 
#10
0
05.11.2017 17:30:19
Очень любим домашнюю колбаску, своими ручками приготовленную особенно.
 
 
 
Страницы: 1 2 След.

Популярное

Выделения при беременности на ранних сроках ...

Стихи о дочке ...

Развитие эмбриона по дням и неделям ...

Когда и как вставать на учет по беременности ...

Несколько рекомендаций, как получить квоту на ЭКО ...

Как узнать беременная или нет без теста? ...

Какие выплаты положены при рождении первого ребенка? ...
X
Войти в клуб
Ваша почта
Ваш пароль
Напомнить пароль

Нет аккаунта? Регистрация